La ricetta originale prevedeva almeno otto tipi di carne diversi. Oggi viene preparato quasi esclusivamente con agnello. Resta comunque un piatto della tradizione povera, ricco di sapore.
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Scopri il borgo di Capalbio nel cuore della maremma. Natura, mare, parchi naturali e la sera una vista mozzafiato sul mare dalle mura della città.
Cinghiale in umido
Prima di arrivare in Maremma non avevo mai né mangiato né tanto meno cucinato il cinghiale. Vi mostro la ricetta che mi è stata insegnata da una maremmana doc!
La farfalla viziosa di Capalbio
È una delle farfalle più belle e più grandi che esistano in Italia. Ama i corbezzoli ma soprattutto… ama gli alcolici!
Cosa vedere a Capalbio
Scopriamo insieme il centro storico di Capalbio: la storia, gli scorci e una vista mozzafiato a 360° fra mare e maremma
Il Giardino dei Tarocchi
La visita al Giardino dei Tarocchi è un’esperienza unica per grandi e bambini. La volontà dell’artista che l’ha ideato era quella di costruire “un piccolo angolo di paradiso in cui l’uomo e la natura s’incontrano”.